Tag Archives | Mat

Omenakakku

Har idag bakat en äppelpaj efter ett finskt recept, därför blir namnet Omenakakku. Jag hoppas att skriva av receptet och lägga upp det under helgen, men så länge får ni titta på en bild. Valde att baka i en gratängform för att det skulle räcka till så många som möjligt.

343

Continue Reading

Chokladdöden

Bakade Death by Chocolate igår kväll som serverades på jobbet idag. det var helt klart populärt men väldigt mäktigt. Tog lång tid för att få i ordning alla ingridienser och jag vet inte om jag kommer laga något lika avancerat nästa vecka.

330

333

Continue Reading

Mums morotskaka

Igår bakade jag en morotskaka efter detta receptet. Det var lätt att baka och mycket god, kommer garanterat att göra den igen. Jag la inte i russin eller nötter mest för att jag tyckte att det inte passade och att vi har nötallergiker på jobbet.
Varje vecka bakar jag något som jag kan ha med till jobbet, men till nästa vecka vet jag inte riktigt vad det kommer att bli.
306

309

Continue Reading

God gryta

Lagade mig en riktigt god gryta igår. Några arbetskamrater kom på besök och vi lirade Scene it samt provade på ny glass från Ben & Jerry, Angelica har en bra recension och det är onödigt att jag gör en till.
291
Receptet på grytan:

5 hg fläskfilé ca
2 cabanossikorvar
1 liten burk syltlök
1 liten burk svarta kärnfria oliver
1 röd paprika
( 1 gul lök)
2,5 dl matlagningsgrädde
1 tub tomatpuré
Salt, peppar och kalvfond
Serveras med ris och sallad

För 4 personer
Skölj paprikan, ta bort kärnorna och innanmätet och skär den i tärningar.
Fräs den i smör i en gryta/kastrull utan att den får färg tillsammans med en till två matskedar tomatpuré. (Hacka och fräs
löken med paprikan.) Ställ undan grytan. Ta bort hinnan och eventuellt fett
på fläskfilén, dela den i bitar, banka ut varje bit med handen på den
nydelade sidan och stek bitarna i stekpanna. Salta och peppra på köttet
under stekningen. Lägg bitarna på fat. Dela korvarna och stek dem mycket
lätt i stekpannan. Ta undan dessa. Fortsätt med grytan och häll i grädde,
lite spad från syltlöksburken och lite spad från oliverna. Krydda med salt,
peppar och häll i lite kalvfond. Låt koka ihop ett tag. Gör ris och sallad
under tiden.
Lägg i kött och korv i grytan. Låt sjuda/koka på svag värme i fem minuter.
Lägg i så mycket syltlök och oliver som du tycker är lämpligt precis innan
serveringen.

Continue Reading

Min första kaka

Har nu bakat min första kaka efter min mors recept på mjuk pepparkaka. Det blev riktigt lyckat på jobbet och jag tror jag kommer att lära mig att baka flera spännande saker. Nästa gång blir nog koppkaka.
286

Här är receptet:

1 ägg, 2 dl socker, 1 tsk stött kardemumma, 2 tsk nejlikor, 2 tsk kanel, 2
msk smör, 2 dl filmjölk eller gräddfil, 4 dl vetemjöl och 1 tsk bikarbonat.

Smörj en kakform, strö i skorpmjöl. Gör i ordning kryddorna. Rör ägget,
sockret, kryddorna och smöret pösigt. Sätt till filmjölken och mjölet
blandat med bikarbonaten. Häll smeten i formen och grädda kakan i svag
ugnsvärme, 175′ omkring 45 minuter.

Continue Reading

Min första matlåda

Jag har nu tagit med min första matlåda till jobbet. Spagetti Bolognese blev det, inget avancerat direkt men det är ett första steg till att få ordning på livet. Ikväll ska jag baka lite kaka, rapporterar om resultatet imorgon.
280

Continue Reading

Powered by WordPress. Designed by WooThemes