Jag bakade Cupcakes med Romerska bågar i söndags, riktigt gott men jag behöver öva lite mer på forstingen. Ska baka mer i nästa vecka och då blir det nog mer cupcakes.
Tag Archives | Mat
Cupcakes med Romerska bågar
Omenakakku
Har idag bakat en äppelpaj efter ett finskt recept, därför blir namnet Omenakakku. Jag hoppas att skriva av receptet och lägga upp det under helgen, men så länge får ni titta på en bild. Valde att baka i en gratängform för att det skulle räcka till så många som möjligt.
Chokladdöden
Bakade Death by Chocolate igår kväll som serverades på jobbet idag. det var helt klart populärt men väldigt mäktigt. Tog lång tid för att få i ordning alla ingridienser och jag vet inte om jag kommer laga något lika avancerat nästa vecka.
Mums morotskaka
Igår bakade jag en morotskaka efter detta receptet. Det var lätt att baka och mycket god, kommer garanterat att göra den igen. Jag la inte i russin eller nötter mest för att jag tyckte att det inte passade och att vi har nötallergiker på jobbet.
Varje vecka bakar jag något som jag kan ha med till jobbet, men till nästa vecka vet jag inte riktigt vad det kommer att bli.
Mer cupcakes
Idag serverade jag blåbärscupcakes med citronfrosting, la på lite väl mycket frosting men annars gick det riktigt bra. Detta receptet följde jag och det var riktigt lätt. Nästa vecka blir det morotskaka.
Mina första lyckade cupcakes
Mitt första försök med cupcakes misslyckades totalt, men ikväll så testade jag detta receptet, det ser hitills riktigt lyckat ut, så nu undrar jag bara vad arbetskamraterna kommer att säga imorgon.
God gryta
Lagade mig en riktigt god gryta igår. Några arbetskamrater kom på besök och vi lirade Scene it samt provade på ny glass från Ben & Jerry, Angelica har en bra recension och det är onödigt att jag gör en till.
Receptet på grytan:
5 hg fläskfilé ca
2 cabanossikorvar
1 liten burk syltlök
1 liten burk svarta kärnfria oliver
1 röd paprika
( 1 gul lök)
2,5 dl matlagningsgrädde
1 tub tomatpuré
Salt, peppar och kalvfond
Serveras med ris och salladFör 4 personer
Skölj paprikan, ta bort kärnorna och innanmätet och skär den i tärningar.
Fräs den i smör i en gryta/kastrull utan att den får färg tillsammans med en till två matskedar tomatpuré. (Hacka och fräs
löken med paprikan.) Ställ undan grytan. Ta bort hinnan och eventuellt fett
på fläskfilén, dela den i bitar, banka ut varje bit med handen på den
nydelade sidan och stek bitarna i stekpanna. Salta och peppra på köttet
under stekningen. Lägg bitarna på fat. Dela korvarna och stek dem mycket
lätt i stekpannan. Ta undan dessa. Fortsätt med grytan och häll i grädde,
lite spad från syltlöksburken och lite spad från oliverna. Krydda med salt,
peppar och häll i lite kalvfond. Låt koka ihop ett tag. Gör ris och sallad
under tiden.
Lägg i kött och korv i grytan. Låt sjuda/koka på svag värme i fem minuter.
Lägg i så mycket syltlök och oliver som du tycker är lämpligt precis innan
serveringen.
Min första kaka
Har nu bakat min första kaka efter min mors recept på mjuk pepparkaka. Det blev riktigt lyckat på jobbet och jag tror jag kommer att lära mig att baka flera spännande saker. Nästa gång blir nog koppkaka.
Här är receptet:
1 ägg, 2 dl socker, 1 tsk stött kardemumma, 2 tsk nejlikor, 2 tsk kanel, 2
msk smör, 2 dl filmjölk eller gräddfil, 4 dl vetemjöl och 1 tsk bikarbonat.Smörj en kakform, strö i skorpmjöl. Gör i ordning kryddorna. Rör ägget,
sockret, kryddorna och smöret pösigt. Sätt till filmjölken och mjölet
blandat med bikarbonaten. Häll smeten i formen och grädda kakan i svag
ugnsvärme, 175′ omkring 45 minuter.
Festlax med dijonsenap
Idag blev det festlax med dijonsenap som jag lagade igår, receptet hittade jag via ICA. Till detta så la jag till lite rotfrukter samt potatissallad. Lättlagat och lyckat, perfekt för vardagskvällen samt till lunchen dagen efter.
Min första matlåda
Jag har nu tagit med min första matlåda till jobbet. Spagetti Bolognese blev det, inget avancerat direkt men det är ett första steg till att få ordning på livet. Ikväll ska jag baka lite kaka, rapporterar om resultatet imorgon.
